菊美人 秋の純米 ひやおろし (1,800ml)
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菊美人 秋の純米 ひやおろし (1,800ml)

¥2,640 税込

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春に搾った新酒は、火入れ後、暑い夏を涼しい蔵の中で貯蔵されます。秋になると新酒の荒々しさは消え、ほどよく熟成されたまろやかな味わいになります。秋の季節にお酒がおいしくなるのもこのためです。 このお酒を外気と蔵の温度が同じくらいになる秋に、大桶から小桶に卸し瓶に詰めたものを、ひやおろしといいます。 熟成によるコクとまろやかな味わいは秋の味覚によく合います。冷やかぬる燗でお飲み下さい。 ◆詳細◆ 原料米:夢一献(使用割合100%) 精白歩合:60%精白 味わい:やや辛口・やや濃醇。秋の豊穣にあう旨みとふくらみのある味わい 日本酒度:+4 アルコール:15度 酸度 / アミノ酸度 :1.7 / 1.8 飲み方:冷や◎ 常温○ ぬる燗◎ あつ燗◯